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EAN13
9782868691743
ISBN
978-2-86869-174-3
Éditeur
Actes Sud
Date de publication
Collection
Cuisine
Nombre de pages
204
Dimensions
24 x 13 x 1,3 cm
Poids
303 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Jardin Sur La Table (le)

histoire, culture, recettes

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Actes Sud

Cuisine

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Cette petite encyclopédie savoureuse tient-elle le pari de mettre les quatre saisons - celles des primeurs, celles des jardins - sur votre table. Mais le gastronome, dans ce livre, est également le maître-jardinier que l'on sait. Il raconte l'histoire des légumes que nous mangeons, leurs usages ou leurs infortunes au fil des siècles, au gré des pays, et quelques-unes des coutumes ou superstitions qui leur sont attachées.
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