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Pâtés en croûte, tourtes & pies, 40 recettes de viande, de poisson & de légumes
EAN13
9782351912218
ISBN
978-2-35191-221-8
Éditeur
Gerfaut
Date de publication
Collection
CUISINE
Nombre de pages
134
Dimensions
25,1 x 18,6 x 2 cm
Poids
647 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Pâtés en croûte, tourtes & pies

40 recettes de viande, de poisson & de légumes

De

Gerfaut

Cuisine

Offres

Le pâté en croûte comme les tourtes et les pies font un retour remarqué en cuisine. Qu’ils soient de viande, de poisson ou aux légumes, ils conjuguent le plaisir des yeux et du palais. Mais nombre d’entre nous hésitent encore à se lancer dans de telles créations culinaires.
Grâce à la leçon filmée spécialement créée par l’Ecole de cuisine Lenôtre pour le livre dans un pas à pas photo très explicite, on vous montrera qu’en suivant chacune des étapes, vous réussirez facilement votre premier pâté en croute. On vous enseignera la fabrication des différentes pâtes utilisables dans les nombreuses recettes et comment les réussir à coup sûr.
Ce sont plus de 40 recettes qui sont proposées, des recettes de chefs, d’autres très abordables pour le cuisinier amateur. Un régal de saveurs et de textures qui feront de ces plat mythiques, les vedettes de vos futurs diners. En prime des accompagnements pour sublimer vos recettes.
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