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- Livre
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- tous
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Prix
- 3 de 5 à 10 €
- 35 de 10 à 20 €
- 27 de 20 à 40 €
- 3 supérieur à 40 €
MENU FRETIN
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Eloge du service en salle (édtition augmentée), Valeurs et décryptage d'un métier de la restaurationValérie Vrinat, Jean)-Marie AncherMenu Fretin18,00
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La Clé anglaise, Géopolitique de la gastronomie françaiseNicolas Chatenier, Laurent SeminelMenu Fretin14,00 -
Surtout les thons !, Une histoire culturelle et culinaire du thon rouge de MéditerranéeCollectifMenu Fretin24,50 -
La cuisine romanesca, Promenade gastronomique dans la ville éternelleDavid SoldiniMenu Fretin14,00 -
Conservation versus conserverie, Actes des journées d'études des 11-12 octobre 2018, paris, renescureCécile DazordMenu Fretin18,00 -
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250 manières pour apprêter les oeufs, Suivies de quelques recettes inédites de cuisineFerdinand GrandiMenu Fretin14,00 -
Monographie du café ou Manuel de l'amateur de café, Ouvrage contenant la description et la culture du cafier, l'histoire du café, ses caractères commerciaux, sa préparation et ses propriétésGermain-Etienne Coubard d'AulnayMenu Fretin15,00 -
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![Chasseurs et gourmets ou L'art d'accomoder [sic] le gibier, ou l'art d'accomoder le gibier](//cdn.leslibraires.fr/I7xRG4KfWVK1BEYbaNEkZnY0H1I3zJoduyxtq9QvRi0/s:200:200/ODY1MDY5MQ.webp)
Chasseurs et gourmets ou L'art d'accomoder [sic] le gibier, ou l'art d'accomoder le gibierRoger VaultierMenu Fretin22,00 -
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